2019年7月9日下午2点30分，扬州三和四美酱菜有限公司质管部在员工活动室举行了二季度食品安全培训，胡总、时总、生产部徐部长、质管部王部长、各分厂厂长和技术员及班组长参加了本次培训。

本次培训以全国食品安全宣传周为契机，围绕“尚德守法，食品安全让生活更美好”的主题，培训了“食品生产必须遵守的法律法规和标准”、“食品中的危害”“食品生产必须注意的安全、卫生事项”等三方面内容，主要对食品企业必须遵守的法律法规、各分厂主要遵循的国家标准和行业标准、食品生产过程危害种类及预防措施、食品生产班前、班中、班后的安全和卫生注意事项等进行了详细讲解。培训过程中，结合各分厂实际生产情况，要求在生产过程中加强对设备的清洗消毒情况、车间环境卫生情况和人员卫生操作习惯的培训与监督。培训结束后，现场举行了食品安全管理员的笔试考试，各学员均取得较理想的成绩，知识掌握较佳。

通过本次培训，各管理人员对食品安全知识有了进一步了解，运用到日常管理工作中，一定会使公司的产品质量得到更好地保障。