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百年历史

       历史上三和四美酱菜曾获巴拿马、西湖博览会、南洋物产交流会金奖。建国后又多次获得省优、省名牌产品、部优、国优称号,并获国家银质奖。公司注册的“三和牌”、“四美牌”商标为江苏省著名商标。
历史由来:
三和四美酱菜始创与清嘉庆元年(1796年),拥有两百多年的辉煌历史及荣耀。
“三和”,三股东创立,取意松竹梅岁寒三友,又应“天时、地利、人和”吉祥之意,又指酱菜色、香、味皆美。
“四美”本是清初一秀才起名,借用王勃《滕王阁序》中的名句“四美具,二难并”,过后以文人请教老板:“是否就是《牡丹亭》中的美景、良辰、赏心、乐事”,一食客插嘴说:“鲜、甜、脆、嫩,天下无匹”,寓意酱菜四大特色。
“五福”出自《书 范洪》,是指“长寿、富贵、康宁、好德、善终”,五福也寓意五味调和。

       现在的扬州三和四美酱菜有限公司是在1998年由原扬州三和酱菜公司和扬州四美酱品厂合并而来。在2010年公司顺利的由东关街搬进扬州食品工业园的新厂区,完成了传统向现代化的顺利过渡。